Guía de Grecia
Grecia o República Helénica es un país de la Europa meridional que se sitúa al sur de la península de los Balcanes. Está conformado por una región continental y las islas Jónicas, Creta y la mayoría de las islas del mar Egeo. Tiene límites con Yugoslavia, Bulgaria, Turquía y Albania. Además de costas sobre el mar Egeo, el Mediterráneo y el mar Jónico.
Las costas griegas cuentan con innumerables entrantes y salientes que forman penínsulas y golfos, de forma que la región está unida al continente simplemente por el istmo de Corinto, que en la actualidad se encuentra atravesado por un canal.
Sus inviernos son suaves y templados más bien húmedos en la zona sur, pero en el norte son fríos; los veranos son secos y calurosos.
La economía griega se basa en el turismo, pero cuenta con importantes ingresos también de la industria naval y en menor grado de los textiles.
La religión prácticamente unánime es la griega ortodoxa (98%), a esto se suma un 1,3% de musulmanes y un 0,7% de otras religiones.
La lengua oficial es el griego, pero también se hablan el inglés y el francés.
La historia griega:
La región fue cuna de las primeras civilizaciones occidentales, con la civilización cretense primero y luego la micénica que dejó una profunda huella en sus conquistadores romanos, hasta el punto de hacer cambiar dicha cultura.
Durante la Edad Media, Grecia fue sede de Constantinopla, la continuación del Imperio Romano, el Imperio Bizantino fue uno de los de mayor duración en la historia.
A la caída del Imperio Bizantino, los griegos fueron sometidos por los turcos, hasta recuperar su independencia en 1821. Luego de ello, se dedicó a liberar a las tierras vecinas de Tesalia, Epiro, Macedonia y Tracia.
En 1922, los griegos fueron derrotados en su invasión de Asia Menor.
Durante la Segunda Guerra Mundial estuvo dominada por los nazis y recuperó su independencia al terminar la guerra.
La cultura griega:
La cultura griega posee una larguísima y rica tradición que está presente en la vida moderna.
Este país está lleno de mitos y de historia que plasma sus huellas en todos los rincones de su territorio. La arquitectura es una de las más fascinantes del mundo. Los templos, la Acrópolis de Atenas, el palacio de Minos, son algunos de los innumerables atractivos que la arquitectura griega presenta al turista.
La gastronomía griega es típicamente mediterránea con influencias italianas, balcánicas y turcas. Los platos típicos más famosos son la moussaka, el stifado, la spanakopita. También está el meze, que son pequeños platillos mojados en salsa tzatziki.
Otras delicias son: el pulpo a la parrilla, los pequeños pescados, el queso feta, el dolmades (un envoltorio de arroz con otros ingredientes, forrado con hojas de parra), también las legumbres, las aceitunas, el queso, el aceite de oliva, son ingredientes indispensables en su cocina.
De los platillos dulces destaca el galaktobourreko, y las bebidas: ouzo, metaxa, los vinos como el retsina.
