Los mejores restoranes de San Petersburgo
San Petersburgo es una ciudad cosmopolita, acostumbrada al turismo. La mayoría de los restoranes permanecen abiertos desde el mediodía hasta la medianoche, lo que facilita que los visitantes puedan tomar sus comidas a la hora que más les convenga. Aunque tienen un horario habitual que se extiende entre 13 y 15 horas para el almuerzo, y entre 19 y 22 horas para la cena.
También podemos encontrar algunos cafés y bistrós que trabajan durante las 24 horas. Los restoranes de mayor categoría, suelen contar con espectáculos musicales en vivo.
La cocina tradicional rusa es comparativamente mucho más barata que la cocina europea o internacional. El vino es muy costoso en los restoranes, y se vende por copas.
Los restoranes de mayor nivel cuentan con una carta en inglés. En general, el menú del almuerzo se ofrece a un precio mucho menor que el resto del día. La ciudad cuenta con más de 6.500 establecimientos de comida y más de la mitad son cafés.
Las cadenas de comida en San Petersburgo:
Las cadenas de comida rápida están instaladas en San Petersburgo desde que cayera el régimen comunista y se han consolidado rápidamente.
• Cháinaya Lozhka (La Cucharita): esta cadena es la más extendida de San Petersburgo, donde naciera en el año 2002. Actualmente cuenta con unos treinta locales y se extiende a otras ciudades. Es una cadena de creperías, donde el plato principal son los tradicionales Blinis, plato tradicional ruso, semejante a las crepes, que se sirven con diversos rellenos. También incluyen en su menú, sopas y ensaladas. Los alimentos pueden verse en los escaparates. Las bebidas que ofrecen principalmente son diferentes tés, los que se preparan en teteras. Estos locales no cuentan con vajilla descartable, sino de porcelana. Son establecimientos pensados fundamentalmente para personas jóvenes.
• Pirogi-Stolle (empanadas): esta cadena también se creó en el 2002 y cuenta con siete locales en San Petersburgo. Su objetivo es recuperar la tradición de hacer empanadas (pirogi). La decoración de estos locales está ambientada en el siglo XX. También se sirven carnes, sopas y ensaladas. La comida puede consumirse en el local o llevarse a domicilio.
• Kroshka Kartoshka y Chudo Kartoshka: son locales donde el plato principal son las patatas. Estas cadenas de comidas también surgieron en la ciudad. El plato principal está compuesto por una patata horneada y machacada con queso o carne, a la que se le agregan otros ingredientes o rellenos de varias clases (verduras, carne, salsas, pollo, queso). También se sirven ensaladas, sopas y postres. La comida puede comerse allí o llevarse a casa.
• Cafeterías: las cafeterías son locales gastronómicos muy populares en esta ciudad. Estas cadenas de cafeterías cuentan con la preferencia de los jóvenes. La cadena de cafeterías más famosa es Ideálnaya Chashka (taza ideal), que cuenta con catorce locales.
